Ψαχνό κομμάτι χοιρινού κρέατος, μαριναρισμένο και τυλιγμένο σε δυχτάκι!
Το λατρεύουν όσοι προτιμούν άπαχο κρέας.
Ψήνεται σε κλειστό σκεύος, για 2μιση περίπου ώρες στου 180 βαθμούς!
Μπορείτε να το κόψετε φέτες και να περιχύσετε με σάλτσα της επιλογής σας ή και σκέτο!
Καλή απόλαυση!